BUFFETTEN

 

SOEPBUFFET € 6,50 per persoon

* stokbrood, ciabatta

* kruidenboter, pesto en tapenade

2 soepen naar keuze:

* mosterdsoep, met uitgebakken spekjes

* courgette lente ui soep met uitgebakken spekjes en tuinkruiden

* pittige wortelsoep met creme fraiche

* pompoen curry soep met chorizo

* kastanjesoep met spekjes

* pomodori soep met balletjes

* witlofsoep met crispy ham

* uiensoep met geraspte kaas

 

HIPPE HAPJES BUFFET € 19,50 per persoon

* stokbrood met pesto, tapenade en kruidenboter

* shotglas met graved lachs en uiencompote

* geitenkaasballetje met spek, walnoot, geconfijte cranberrie en perenjam

* soesje gevuld met rode uiencompote, manchego kaas en parmaham

* runderrookvleesrolletjes met sjalotten monchou

* mini pita met gerookte zalm roomkaas, lente ui, komkommer en sla

* shotglas carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing

* gerookte kipsalade met bleekselderij, appel, tuinkruiden

* slow cooking roasted porc belly met colwslaw 

* pincho van kip met pindasaus

Soep en hapjes buffet zijn vanaf 15 personen te bestellen

 

HIGH TEA BUFFET € 17,50 per persoon

* maccarons

* bonbon

* kletskopje

* scones met lemon curd

* mini bol friandise

* filodeegtaartjes met vanillecreme en rood fruit

* soesje gevuld met rode uiencompote, manchego kaas en parmaham

* mini pita met gerookte kip en mosterdsaus

* scone met gerookte forel en mierikswortelroom

* zalm sandwich

* quiche lorraine

* runderrookvleesrolletjes met sjalottenmonchou

* cherrytomaat, pesto en mozzarella

 

High tea is vanaf 15 personen te bestellen

De buffetten worden geleverd inclusief servies, bestek en servetten, en is inclusief schoonmaakkosten, mits de vaat is ontdaan van etensresten en spoelschoon retour kan worden gehaald. Indien dit niet het geval is, worden er €0,50 schoonmaakkosten per persoon in rekening gebracht.