BUFFETTEN

 

SOEPBUFFET € 6,50 per persoon 

* stokbrood, ciabatta

* kruidenboter, pesto en tapenade

2 soepen naar keuze: 

* mosterdsoep, met uitgebakken spekjes

* courgette lente ui soep met uitgebakken spekjes en tuinkruiden

* pittige wortelsoep met creme fraiche

* pompoen curry soep met chorizo

* kastanjesoep met spekjes

* pomodori soep met balletjes

* witlofsoep met crispy ham

* uiensoep met geraspte kaas

 

HIPPE HAPJES BUFFET € 19,50 per persoon 

* stokbrood met pesto, tapenade en kruidenboter                                  

* huisgerookte zalmdobbel met wasabikruiden topping

* crostini met brie, abrikoos en perenjam

* soesje gevuld met rode uiencompote, manchego kaas en parmaham

* runderrookvleesrolletjes met sjalotten monchou

* wrapper rolletje met gerookte zalm roomkaas, lente ui en komkommer

* wrapper rolletje carpaccio van ossenhaas met truffel mayonaise

* gerookte kipsalade met bleekselderij, appel, tuinkruiden

* tapasballetjes 

* pincho van kip met pindasaus

WARM BUFFET € 23,50 per persoon

*Boeuf bourguignon

*Kip met courgette, aubergine, paprika en ketjapsaus

*Tapas gehakt balletjes met pinda saus

*Roergebakken rijst met groentes 

*Aardappeltaart

*Groente schotel van bospeen, boontjes en geroosterde bloemkool 

                                                                                                                                                          

HIGH TEA BUFFET € 18,50 per persoon

* maccarons

* bonbon

* kletskopje

* scones met lemon curd

* mini oranjekoek

* minitaartjes met vanillecreme en rood fruit

* soesje gevuld met rode uiencompote, manchego kaas en parmaham

* wrap rolletje met gerookte kip en mosterdsaus

* scone met gerookte forel en mierikswortelroom

* zalm sandwich

* quiche lorraine

* runderrookvleesrolletjes met sjalottenmonchou

* cherrytomaat, pesto en mozzarella

 

Alle buffetten zijn vanaf 15 personen te bestellen

 

 

Alle buffetten zijn vanaf 15 personen te bestellen

De buffetten worden geleverd inclusief servies, bestek en servetten, en is inclusief schoonmaakkosten, mits de vaat is ontdaan van etensresten en spoelschoon retour kan worden gehaald. Indien dit niet het geval is, worden er €0,50 schoonmaakkosten per persoon in rekening gebracht.