OUR BEST BITES

 

HAPJES SCHAAL 35 hapjes € 30,00

* cherrytomaatje met mozzarella, pesto en basilicum

* meloen met ardennerham

* mini pita met gerookte zalm, roomkaas, lente ui en sla

* runderrookvlees rolletje gevuld met sjalotten monchou

* korstdeegbakje met kappertjessaus en kwartel ei

* dadel met chorizo en bacon omwikkeld

* mini pita met gerookte kip, crispy bacon, sla en mosterdsaus

 

FINGER FOOD 35 hapjes € 35,00

* shotglas graved lachs met zoete uiencompote

* shotglas carpaccio van ossenhaas met balsamicodressing

* mini pincho van kip

* mini pita met gerookte zalm, roomkaas, lente ui en sla

* runderrookvlees rolletje gevuld met sjalotten monchou

* soesje met parmaham, manchego kaas en rode uiencompote

* geitenkaasballetje met spek omwikkeld en perencompote

 

OUR BEST BITES 35 hapjes € 40,00

* gamba met sweet chili saus

* huisgerookte zalm met wasabi topping

* shotglas carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise en parmezaan

* geitenkaas bitterbal met notencrumble en geroosterde paprikadressing

* soesje gevuld met serranoham, manchego kaas en uiencompote

* groene asperge met beenham

* padano scone met forel en mierikswortelroom

 

SALADES & BITES

* mini quiche met geitenkaas gekarameliseerde rode ui € 1,20 p.p

* mini quiche loraine met spekjes, ui en kaas € 1,20 p.p

* pincho van kip € 2,00 p.p

* slow cooking roasted porc belly met colwslaw  € 4,50 p.p

* tapas gehakt balletjes met pindasaus (3p.p) € 3,00 p.p

Bites Extra bij te bestellen vanaf 10 personen

* broodplank waarop diverse soorten brood met tomatentapenade en kruidenboter € 3,50 p.p

* 200 gram aardappelsalade met rundvlees, spekjes, lente ui, augurk, appel € 5,50 p.p

* 200 gram salade nicoise met aardappel, franse boontjes, rode ui, komkommer, wortelreepjes, olijf, tonijn en een frisse limoendressing € 5,50 p.p

* 200 gram vegetarische cous cous salade met geroosterde groentes, pesto € 5,50 p.p

* 200 gram pastasalade met geroosterde paprika, courgette, aubergine, feta en pestosaus € 5,50 p.p

* 200 gram gerookte kipsalade met bleekselderij, appel, tuinkruiden € 6,00 p.p

Salades en broodplank vanaf 5 personen bij te bestellen